โครงสร้าง หน้าที่และแหล่งที่มาของโปรตีน การแยกให้บริสุทธิ์และการศึกษาสมบัติของโปรตีน โปรตีนที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการวิเคราะห์ โปรตีนและเอนไซม์ที่ใช้ในอุตสาหกรรม
STRUCTURES, FUNCTIONS AND SOURCES OF PROTEINS. PROTEIN PURIFICATION AND CHARACTERIZATION. PROTEINS USED FOR ANALYTICAL PURPOSES. INDUSTRIAL PROTEINS AND ENZYMES.
- Teacher: อ.ดร.ชนากานต์ ทองสุข
- Teacher: อ.ดร.สุชารัตน์ สนองเกียรติ