สัณฐานวิทยา อนุกรมวิธาน นิเวศวิทยา พันธุศาสตร์ สรีรวิทยาและพิษวิทยาของเห็ด การเพาะเห็ดเชิงอุตสาหกรรมมีการศึกษานอกสถานที่
Morphology, taxonomy, ecology, genetics, physiology and toxicology of mushrooms. Industrial cultivation of mushrooms. Field trips are required.
- อาจารย์: ผศ.ดร.เอกพันธ์ บางยี่ขัน