เทคโนโลยีการเพาะเห็ด การเพาะเห็ดกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ อาหารและอาหารเสริมสุขภาพจากเห็ด หลักการของกฎระเบียบและมาตรฐานการเกษตร การท่องเที่ยวและการผลิตอาหาร
- Teacher: อ.ดร.อรวรรณ บริรักษ์
- Teacher: ผศ.ดร.เอกพันธ์ บางยี่ขัน
- Teacher: อ.ดร.อุรารักษ์ ร่มรื่น